56: ERP-Systeme für die Lebensmittel- & Getränkeindustrie

Shownotes

Matthias Neu von Infor spricht über die digitale Transformation in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie – speziell in der Milchwirtschaft. Matthias erklärt, warum ERP-Systeme in der Branche eine essenzielle Rolle spielen und wie sie dabei helfen, Herausforderungen in der Produktion, Planung und Nachhaltigkeit zu meistern.

Erfahrt unter anderem:

Wie Matthias durch eine nicht bestandene ERP-Prüfung seinen Karriereweg fand:-)

Warum ERP-Systeme nicht nur Mengen, sondern auch Fett-, Eiweiß- und Trockenmasseanteile in der Milch erfassen

Welche Herausforderungen die Molkereibranche in der Supply Chain bewältigen muss

Wie Machine Learning und KI helfen, die Milchausbeute zu optimieren

Warum gesetzliche Regularien der EU zur Nachhaltigkeit nicht nur eine Pflicht, sondern auch eine Chance sind

Matthias gibt außerdem Einblicke in reale Anwendungsfälle, darunter ein niederländisches Unternehmen, das mithilfe von KI seine Käseproduktion um 1% optimieren konnte – und damit jährlich über 500.000 Euro einspart!

Hört rein, wenn ihr erfahren wollt, wie moderne ERP-Systeme die Milchindustrie effizienter und nachhaltiger machen und warum die richtige Planung nicht nur Ressourcen schont, sondern auch profitabler ist.