Shownotes

🎙️ Neue Folge "Food-Neuheiten und Trends in 2026" ist live – und sie ist vollgepackt mit Food Trend Insights!

Zum zweiten Mal zu Gast: Philipp Wolf von Swyytr – einer der gefragtesten Food Trend Experten im deutschsprachigen Raum. 🚀

In dieser Folge sprechen wir über: 📉 Warum Innovation stirbt – Von 90% Neuproduktquote in 2007 auf nur noch 19% heute. Was steckt dahinter? 🌱 Plant-based, Darmgesundheit & Longevity – Welche Makrotrends gerade wirklich zählen – und welche müde werden 🍫 Dubai Schokolade war gestern – Wie Marken wie Ritter Sport & Oatly schneller auf Trends reagieren 🥫 Die unterschätzte Kategorie des Jahres – Philipp nennt ein Regal im Supermarkt, das dringend ein Update braucht (Spoiler: Es ist staubiger als du denkst) 🎯 Start-ups & Handel – Warum der Handel die Königsdisziplin ist – und warum man ihn nicht zu früh ansteuern sollte

💡 Philipps wichtigster Rat: Erst auf die eigenen Stärken schauen, dann auf den Markt. Wer an der eigenen Kernkompetenz vorbei innoviert, scheitert – egal wie gut der Trend ist.

Folgt Philipp Wolf & Swyytr für wöchentliche Food Branchenintelligenz.

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