Shownotes

🎙 Neue Podcast-Folge: "Lebensmittelanalytik: Kontrolle hinter den Kulissen"

Wie sicher sind eigentlich unsere Lebensmittel – wirklich? Und was passiert hinter den Kulissen, bevor ein Produkt im Supermarktregal landet?

In der neuen FMCGvibes-Episode sprechen wir mit Simon Maaß von AGROLAB über eines der wichtigsten, aber meist unsichtbaren Themen der FMCG-Welt: Lebensmittelanalytik.

👉 Vom Acker bis zur Gabel (Farm to Fork) 👉 Warum Vertrauen gut ist – Kontrolle aber besser 👉 Was Start-ups, Hersteller & Lohnproduzenten unbedingt beachten müssen 👉 Rückrufe, Deklaration, Herkunftsnachweise & neue Food-Trends 👉 Wie sicher Lebensmittel in Deutschland wirklich sind

Simon gibt spannende Einblicke aus der Praxis:

wie Analysen wirklich ablaufen (Pizza 🍕 inklusive), warum der Inverkehrbringer immer haftet, wieso Deutschland strenger reguliert als viele andere EU-Länder, und welche Trends (Plant-Based, Supplements, Novel Food) die Analytik gerade massiv verändern.

💡 Besonders spannend für: FMCG-Hersteller, Food-Start-ups, Qualitätsmanagement, Handel & alle, die Lebensmittel nicht nur konsumieren, sondern verantworten.

🎧 Jetzt reinhören.

💬 Diskussionsfrage an euch: Macht ihr euch beim Einkaufen aktiv Gedanken über die Sicherheit von Lebensmitteln – oder ist das für euch eine Selbstverständlichkeit?

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